港式中9博体育秋台岛月旧俗新意两相宜
9博体育在台湾的中秋灯谜会上，有不少谜作是盼团圆、怀故乡、思亲人的，如：“何人不起故园情”（中药名二。谜底：熟地、当归）；“低头思故乡”（台语老歌一。谜底：《月夜愁》）；“悬明月以自照兮”（台湾著名作家一。谜底：余光中）等。谜会多在公园、广场、寺庙举行，猜谜形式与闽南的击鼓悬猜相仿。但两岸及港澳间团圆之心相似，风俗又各有不同。比如厦门人中秋喜欢博饼，而台湾人更多用烤肉的方式庆祝，说到香港，港式月饼那可是风靡大江南北。身处繁华都市中，港台的中秋节，有人遵循习俗过得很传统，也有人踏着生活的节奏过得很现代，从旧俗到新意的杂陈，可以窥见节日习俗嬗变的蛛丝马迹。
香港中秋节当天不放假，但人们通常提早下班，夜晚同家人一起团团圆圆吃月饼，冲壶靓茶，看孩子们玩着灯笼嬉闹。入夜后，在浪漫的维多利亚港湾，周边高楼灯光多配合天上明月而降低亮度，月下港湾更显静谧优美。夜深时分，人潮渐渐散去，却有人仍在港湾旁流连忘返，随意躺下赏月，享受海风轻拂。
位于香港环球贸易广场100楼内的360度观景台“天际100”，已成为近年来人们赏月的新去处，游客可以一边仰望明月，一边鸟瞰整个香港的动人夜景。如果想独自在月下“静夜思”，则可以登上太平山顶，赏景最佳的地点在凌霄阁的观景台、缆车总站旁的狮子亭。入夜的香港总会让你念念不忘，站在太平山上放眼四望，在万千灯火的映照下，港岛和九龙宛如镶嵌在维港的两颗明珠，相互辉映。当然，还可亲朋好友相伴，前往南丫岛、长洲岛等离岛，领略“海上生明月”的自然景致。
白天的香港文化中心、新界、九龙等地则举办大型中秋庆祝活动，舞龙舞狮、看花灯、猜灯谜以及各种传统歌舞秀，一一展现着港式中国味。中秋夜，喜欢狂欢热闹的年轻人开始向兰桂坊聚集，和各国朋友共同举杯庆祝中秋节，有一种世界一家的奇妙感受。兰桂坊是香港夜生活的典型代表，如果荷包充裕，可以选择到兰桂坊最高的酒店顶楼赏月，环视中环景色，即使偶有雾气遮掩，五光十色的香江夜景也足以令人醉倒。
在台湾，阴历八月十五是法定假日，全台放假一天。台湾赏月，第一个想到的自然是大名鼎鼎的日月潭。据说每当夕阳西下、新月东升之际，日光月影便会相映成趣，尤其在中秋之夜，明月高悬天空，映入潭内形成日月双影，清晰如画，这样的美是无与伦比的。
中秋之夜，台湾少数民族穿起美丽的民族服饰，齐集在日月潭边，玩起一种“托球舞”的游戏。大家用大棕榈树枝把象征太阳和月亮的彩球托起来，不让彩球落地，以求一年的日月昌明、风调雨顺、五谷丰登。
台湾中秋拜月自然也少不了“八月半芋”，人们视芋为“余”，隐喻年年有余，并借此作为丰收的好兆头。节日期间，几乎家家户户购买芋头，做芋饼、煮芋饭、蒸芋果、烹芋汤、捣芋泥、炸芋枣……。
台湾民众对月亮崇拜至极，习称其为“月娘妈”。中秋之夜，人们要在月光照泻到的阳台、庭院摆上桌几，陈上各式月饼、时令水果等敬奉“月娘妈”，以表达对月亮造福人类的感恩，并沐受“月娘妈”的祥辉。
如今，台湾一般民众祭月用月饼、赏月吃月饼似乎是自然而然的事。实际上，1949年之前，台湾民众并没有吃月饼的习惯，中秋节祭祀对象也并非月亮、嫦娥，而是土地公。早年台湾，中秋当天吃或祭祀土地公的食物只要是圆的，象征圆满、丰收即可，例如宜兰吃“菜饼”，台湾南部则是糬或是蕃薯饼，甚至还有肉饼、台湾大饼、状元饼等。现在台湾民间吃月饼习俗，其实来自中国大陆北方移民。这真是个有趣的变迁。
在月饼早已融入食品业机械化生产的今天，香港粉岭军地村的“仁利饼家”无疑是个异类。一堆柴枝、一个铜炉、60斤莲子、50斤糖……时至今日，这家店仍然坚持以柴火煮莲蓉的手工方式做月饼。仁利饼家1961年开业，老板傅景新初时只为养大8名子女，后来越做越上瘾。如今子女事业有成，他继续做柴火月饼只为守住中秋的老传统和一个“情”字，因为不少熟客专程从九龙、新界赶来购买，更有客人写信请他不要停手不做，荒芜了这个美丽的手艺传统。
舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连3晚举行盛大的舞火龙活动。火龙长近70米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满长寿香。盛会之夜，大街小巷里蜿蜒起伏的火龙在灯光与鼓音下欢腾起舞。舞毕，居民拔下火龙身上的线香分派给围观者。据说取得线香的人会交好运，所以，那几天巷子里等候“好运”者人满为患。
香港大坑的中秋舞火龙已有百余年的历史，起源还有过一段传说：很早以前，大坑区在风灾后出现了一条作恶的蟒蛇，村民们四出搜捕，终于把它击毙。不料次日蟒蛇不翼而飞，数天后大坑便发生瘟疫。这时，村中父老忽获菩萨托梦，说是只要在中秋节舞动火龙，便可将瘟疫驱除。事有巧合，照办后此举竟然奏效9博体育。从此9博体育，舞火龙就流传至今。在今年的中秋节当晚，内将上演已经列为国家级非物质文化遗产的舞火龙表演。
即使年年相似的中秋赏月，那些约定俗成的仪式重复，也无法阻止向来创意十足的港台人，他们又会变出什么新花样呢？
台南有一家糕饼业者，为抢攻女性市场，研发了抹茶口味和红酒加蔓越莓馅的月饼。更有意思的是，月饼被做成了台北故宫“翠玉白菜”的形状，迷你、可爱，故而大卖。而在吃法上，饮食文化发达的台湾岛，甚至还出现了“铁板煎月饼”，外皮酥脆、内馅软嫩，让食堂里风光一时的炒月饼都立马“弱爆了”。
如今，台湾地区的中秋节还注入了时代新元素，“中秋烤肉”即是典型一例9博体育。中秋节来临的前一个月，台湾的便利店、五金行、超市等便开始卖烤肉用具；前一个星期，超市与市场上几乎都在卖烤肉的食材包括烤肉酱。中秋节当晚，公园、景区、河边、运动场、学校操场，甚至街道两旁以及大楼公寓的楼顶都在烤肉，千家万户、大街小巷到处飘溢着炭火烤肉的馨香。
台湾中秋节盛行吃烤肉，据说始于上世纪80年代中期。尽管近几年台当局全力推行节能减碳，但中秋节烤肉活动还是雷打不动地受欢迎。不少社区甚至封街烤肉，借着中秋烤肉和街坊邻居感情交流。而家人彼此间亦可借着烤肉9博体育，从准备食材、生火到烧烤，促进感情交流。毕竟对年轻一代来说，光吃月饼和文旦（柚子）太过单调，加上月饼油糖含量高，台湾人反倒觉得烤肉比普通月饼要健康。有专家建议民众“素烤”，包括多使用素菜做原料、亲手调配酱料等。还有业者引进了“红外线烤肉炉”，以区别传统木炭的油烟。有烤肉店将水果入菜，烤好的肉片里包上切片葡萄柚和水梨9博体育，好吃又解腻。据说这是近年台湾中秋烤肉的新吃法。
香港人则更愿意打造一个集环保、活力和创意元素于一身的中秋盛会。由香港旅游发展局主办的“彩灯大观园”，9月14日起一连9天在维园举行。彩灯以“绿色”挂帅，游客可以观赏到用7000个废弃塑料瓶搭建的巨型半月形彩灯——“悦满中秋”，该灯直径约20米，设计师之一萧国健称，半月彩灯将耸立于水池上，配合特别灯光效果，与水面倒影相连，形成月圆月缺的景象。彩灯内部有“天窗”设计，参观者进入彩灯内，可同时享受天上地下两个“月亮”。
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