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1肉丸= 10添加剂?你能在市场上买肉丸吗?

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-11-21 1:05:03 * 浏览: 30
当然,在吃火锅时,各种美味的肉丸,猪肉丸,牛肉丸,鸡丸,鱼丸,虾丸……都无法停止!但是你知道吗?肉丸中可能没有肉!问题是,如果肉丸中没有肉,那有什么?丸子里没有肉吗?一直有谣言说肉丸里没有肉,即使很可惜,肉丸都是添加剂,对健康有害。事实上,肉丸很少或没有肉。的确,虽然没有肉,但它们的味道却像肉。如果您吃的肉少或少吃肉,则可能是仿生食品。当今市场上的大多数肉丸。仿生食品使用食品技术模拟普通食品与天然食品的营养,风味或形状。食品工业中最常用的仿生食品是仿生肉制品和仿生海洋食品。常见的仿生肉类产品是按比例混合了大豆蛋白粉和淀粉的混合物,加入适量的赋形剂,然后挤压出类似肉的产品。关于仿生食品的肉类含量标准,商务部发布的“速冻食品”规定为:猪肉和鸡肉含量≥10%,牛肉和羊肉含量≥8%,其他≥8%。在超级市场或蔬菜市场上,许多肉丸都标有成分,但几乎没有成分标明(因此,肉丸中的肉多少是个谜)。牛肉五六十磅一磅,一包牛肉丸仅十多磅,如果肉丸都是肉,那么生意就亏本了,也许这就是一分钱。 1肉丸= 10添加剂?市场上的肉丸确实含有各种添加剂。但是,只要按规定添加食品添加剂,人们进食后对健康的影响就很小。但是,也不排除某些企业为了获取利润而添加对人体有害的物质,因此每个人都想购买“安全肉”并在常规超市中购买。此外,这种仿生肉制品的脂肪含量低于真肉。现在,慢性病和肥胖症的发病率逐年增加。适当食用这种仿生肉可以满足每个喜欢肉的人的口味和心理需求。其次,它也可以减少肉类和脂肪的摄入。角色。如果您通常吃大量的肉,超重或“三高”,那么最好吃更少的肉而不是丸子的仿生生肉。可以吃带添加剂的食物吗?说到食品中的添加剂,许多人会觉得有些“谈论老虎”。在奶粉中添加三聚氰胺,在鸭蛋中添加苏丹红,在芋头中挂白块等,这些食品安全事件发生在我们的日常饮食中。这样每个人都认为“所有添加剂都是不好的”。但是,真的是这样吗?